Кмин 2 г

Тмин — пряное растение семейства зонтичных. Применяется в кулинарии, в медицине. Лечебные свойства и польза тмина связаны со спазмолитическим, успокаивающим, антисептическим эффектом. Съедобные не только семена (молят для смесей или добавляют целиком в маринады и выпечку), но и зелень (хорошая в свежих салатах и ​​при засолке). Кусты отлично растут в открытом грунте, на подоконнике. Для салатов нужно срывать сочные листья с недозрелыми соцветиями. Они наполнят организм полезными витаминами, которые особенно важны ранней весной. Семена же можно хранить весь год, придавая любым блюдам приятный пряный аромат.

Основные характеристики Тмина:

· листовая розетка возвышается на 30-50 см;
· ажурные тонкие листья похожи на зелень укропа;
· окраска листьев сизо-голубая, есть восковой налет;
· высота цветоноса до 100 см;
· цветение в июне-июле;
· зонтичное соцветие состоит из множества белых цветков;
· растение неприхотливое;
· почву важно подкармливать органикой;
· место посадки солнечное (листья будет больше, аромат сильнее), подойдет тень.
Выращивание тмина в домашних условиях.

Культуру очень просто выращивать, подходит для посева семян весна и поздняя осень. Весной посевной материал в день замачивают в воде, день прогревают на солнце. Осенний посев осуществляют сухим материалом. Всходы следует один раз проредить, сделав расстояние между ростками в 20 см. Землю регулярно рыхлят, поливают в момент стебления часто, затем реже. Зелень можно срезать по необходимости, семена созревают в июле следующего года. Тогда растения вырывают из грядки, подвешивают зонтиками вниз над чистой тканью. На нее и упадут зернышки.